Les représentations spinorielles de surfaces dans les espaces modèles ont été étudiées par de nombreux auteurs. Nous nous intéressons plus spécialement aux surfaces de Lorentz que nous considérons comme des variétés para-complexes de dimension 2. Utilisant la décomposition réelle du fibré tangent d'une variété para-complexe, nous donnons une représentation de Weierstrass réelle des surfaces de Lorentz conformément immergées dans R^(2,1) sous forme d'une intégrale sur des (1+, 0-)- et (0+,1-)-formes particulières. Puis nous interprétons le fibré spinoriel au-dessus d'une telle surface fortement orientée comme un fibré en droite para-complexe L, racine du fibré cotangent, et nous prouvons l'équivalence entre les données d'une immersion conforme de type espace de cette surface dans R^(2,1) et de deux spineurs satisfaisant une équation de type Dirac sur la surface. De plus nous donnons une représentation géométriquement invariante de telles surfaces à l'aide de deux spineurs de Dirac.